Recettes de crêpes au chocolat, mousse verveine menthe
Si vous cherchez des recettes de crêpes au chocolat avec une touche d'originalité, pourquoi ne pas essayer d'ajouter de la verveine et de la menthe pour une saveur fraîche et aromatique ? Voici quelques idées de recettes trouvées en ligne pour vous inspirer :
Crêpes légères au chocolat verveine et menthe
Recette proposée par Francine, cette recette de crêpes légères au chocolat est parfaite pour un petit déjeuner ou un dessert gourmand. Les ingrédients nécessaires sont :
- 125 g de farine fluide Francine
- 400 g de lait entier
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 50 g de sucre en poudre
- 30 g de cacao non sucré
- 100 g de crème liquide
- Feuilles de menthe et verveine pour la garniture
Pour préparer les crêpes, mélangez la farine, le cacao, le sucre et la pincée de sel dans un saladier. Ajoutez les œufs et le lait petit à petit tout en mélangeant avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse. Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée. Pour préparer la mousse verveine-menthe, chauffez la crème liquide dans une casserole jusqu'à ébullition. Ajoutez les feuilles de verveine et de menthe et laissez infuser pendant quelques minutes. Passez la crème au chinois puis laissez refroidir. Montez la crème en chantilly puis ajoutez-la délicatement à la crème à la verveine-menthe refroidie. Pour servir, garnissez chaque crêpe de mousse verveine-menthe et décorez avec des feuilles de menthe et de verveine.
URL: www.francine.com/recettes/c...
Crêpes légères au chocolat, verveine et menthe de "A Vos Assiettes"
Cette recette de crêpes légères au chocolat, verveine et menthe de "A Vos Assiettes" est également simple à réaliser et originale en terme de saveurs. Les ingrédients nécessaires sont les suivants :
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 50 cl de lait
- 50 g de sucre en poudre
- 25 g de cacao en poudre non sucré
- Feuilles de menthe et verveine pour la garniture
Pour préparer les crêpes, mélangez la farine, le sucre et le cacao dans un saladier. Ajoutez les œufs un à un tout en mélangeant avec un fouet. Versez le lait petit à petit tout en continuant à mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée. Pour préparer la garniture, hachez finement les feuilles de menthe et de verveine. Saupoudrez-les sur chaque crêpe et pliez-les en quatre.
URL: www.recettesmania.com/recet...
Bûche de crêpes, mousse de châtaignes et ganache au chocolat noir
Si vous cherchez une recette plus élaborée pour une occasion spéciale, cette bûche de crêpes, mousse de châtaignes et ganache au chocolat noir proposée par Journal des Femmes devrait vous plaire. Les ingrédients nécessaires sont :
- 12 crêpes de grande taille et fines
- 350 g de crème de marrons
- 25 cl de crème liquide entière
- 150 g de chocolat noir
- Feuilles de menthe et verveine pour la garniture
Pour préparer les crêpes, suivez les instructions de la recette précédente. Pour préparer la mousse de châtaignes, fouettez la crème liquide en chantilly puis ajoutez la crème de marrons en continuant de fouetter pour obtenir une texture légère. Pour préparer la ganache au chocolat noir, faites fondre le chocolat au bain-marie puis ajoutez la crème liquide en mélangeant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Pour assembler la bûche, mettez une crêpe sur un plat de service, étalez une couche de mousse de châtaignes dessus, puis posez une deuxième crêpe par-dessus. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des crêpes et de la mousse, en terminant par une crêpe. Recouvrez toute la bûche de ganache au chocolat noir en la lissant avec une spatule. Réservez la bûche au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de la décorer avec des feuilles de menthe et de verveine.
URL: cuisine.journaldesfemmes.fr...
Mousses au chocolat blanc, compotée d'abricot et crêpes dentelle
Si vous préférez les desserts individuels, ces mousses au chocolat blanc, compotée d'abricot et crêpes dentelle proposées par Gavottes devraient vous plaire. Les ingrédients nécessaires sont :
- 200 g de chocolat blanc
- 25 cl de crème liquide entière
- 5 abricots
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- Crêpes dentelle pour la décoration
Pour préparer la mousse au chocolat blanc, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Fouettez la crème liquide en chantilly puis ajoutez délicatement le chocolat fondu en continuant de fouetter jusqu'à obtenir une texture légère. Pour préparer la compotée d'abricot, coupez les abricots en morceaux et faites-les cuire avec le sucre à feu doux pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pour assembler les mousses, versez une couche de compotée d'abricot dans le fond de chaque verre ou verrine, puis ajoutez une couche de mousse au chocolat blanc. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de mousse. Décorez chaque verrine avec des crêpes dentelle émiettées.
URL: www.gavottes.fr/fr/recettes...
Autres recettes de mousse
Si vous cherchez d'autres recettes de mousse pour accompagner vos crêpes au chocolat, vous pouvez essayer ces recettes trouvées sur le site de Chef Simon :
- Mousse chocolat-menthe au tofu soyeux
- Mousse végétale au chocolat et potimarron
- Mousse végétale citron-verveine
URL: chefsimon.com/gourmets/rece...
Conclusion
Il existe de nombreuses façons d'ajouter une touche d'originalité à vos crêpes au chocolat en utilisant des ingrédients tels que la verveine et la menthe. Des recettes simples comme les crêpes légères au chocolat verveine et menthe de Francine aux recettes plus élaborées comme la bûche de crêpes, mousse de châtaignes et ganache au chocolat noir de Journal des Femmes, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. N'hésitez pas à essayer ces recettes ou à en inventer de nouvelles pour égayer vos petits déjeuners ou vos desserts !
Des crêpes légères au chocolat, à la verveine et à la menthe | Recette
www.pinterest.fr/pin/460774...Petites crèmes verveine-menthe et compote de framboises - Pinterest
www.pinterest.com/pin/52255...Bûche glacée menthe-verveine, insert chocolat, sans oeufs ni gluten
cuisine.journaldesfemmes.fr...Recettes de la liqueur de verveine - 750g.com
www.750g.com/recettes_lique...Les crêpes au chocolat, mousse de verveine et menthe sont une combinaison délicieuse. Une déclinaison originale qui nous emmène en voyage gastronomique. La pâte à crêpes est légère, onctueuse et très gourmande. La mousse de verveine est fraîche et délicieusement parfumée, et le chocolat fondant apporte une touche de nostalgie à ce délice. La menthe ajoute une pointe de fraîcheur et contrebalance l'ensemble. Un subtil mélange des saveurs pour une recette pleine de douceur.
Ces crêpes m'ont vraiment fait voyager, et l'expérience m'a encore plus marqué alors que je les partageais en famille et entre amis. Une sensation de convivialité et de partage que je chéris.